Essen & Trinken

 

Shanghai ist eine sehr lebendige Stadt, auch was Essen und Trinken angeht. Fastfoodläden wie man sie auch in Deutschland kennt gibt es auch in Shanghai zuhauf. Aber auch chinesische Ketten, die Nudeln und ähnliches zu sehr günstigen Preisen verkaufen, findet man an jeder Ecke. Daneben gibt es gerade auch am Waterbund edle und teure Nobelrestaurants. In Shanghai ist darauf zu achten dass man beim ersten Besuch eines chinesischen Restaurants in Begleitung eines Chinesen kommt, um sich böse Überraschungen zu ersparen. Sicherlich sind Hühnerfüße und Froschschenkel für manchen schmackhaft, aber ungewohnt für den Touristen. Andere Shanghaier Spezialitäten klingen schon vertrauter. Shanghai-Krabben, Aal in Öl oder grillierte Shanghai-Ravioli, Kieferkern mit Maiskolben und Reisklöße mit süßer Füllung lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. In ganz China beliebt ist auch das Rotkochen, bei dem in einem Fond aus Reiswein und Soja-Sauce Fisch oder Fleisch stundenlang gekocht wird. Die Preise für Getränke und Essen hängen übrigens extrem von der Art des Restaurants oder der Bar ab. Je mehr Einheimische einen Ort frequentieren, desto günstiger ist es dort.

 

Restaurants

 

Three on the Bund

Die Hausnummer 3 auf dem Bund beherbergt Designerläden, eine Kunstgalerie und drei edle Restaurants. Der Turm auf dem Dach des Etablissements heißt "The Cupola", das sind zwei Räume für zwei und acht Personen. Dort kann man Essen aus allen drei Nobelrestaurants bestellen und dieses in ruhiger Atmosphäre genießen.

 

Eines dieser drei Restaurants ist das "Jean Georges" des Kochs Jean Georges Vongerichten. Dessen Hauptrestaurant liegt in New York. Die im 4. Stock des Three on the Bund gelegene Zweigstelle bietet neben der wunderbaren französischen Küche, die durchaus asiatische Einflüsse zulässt, auch eine gut sortierte Weinkarte und einen schönen Ausblick auf die Prachtstraße.

3 Waterbund

 

Lan Na Thai

Im Lan Na Thai werden thailändische Gerichte zubereitet und in passender Atmosphäre serviert. Wandvorhänge und Buddhastatuen vermitteln dem Besucher das Gefühl in Thailand zu sein. Bei gutem Wetter sollte man einen Tisch im romantischen Außenbereich reservieren.

118 Rui Jin 2 Lu, Ruijin Hotel

 

Da Marco

Das Da Marco ist ein italienisches Restaurant, das durch herzlichen Service, gemütliche Atmosphäre und hervorragendes Essen besticht. Serviert werden unter anderem Fettucine mit getrockneten Tomaten und gegrillter Aubergine oder Kalbskotelett in Parmesankruste. Auch d

103 Dong Zhu An Bang Road, Golden Bridge Garden

 

Azul

Das Azul ist ein Tapas-Restaurant im alten französischen Viertel. Hier kann man einen Brunch zu sich nehmen, zum Beispiel Blaubeerpfannkuchen und getrocknete Tomaten. Man kann dort auch dinieren; serviert werden abends unter anderem peruanisches Rindfleisch und der gegrillte Seebarsch.

18 Dongping Lù,

 

Din Tai Fung

Im Din Tai Fung oder auch Ding Tai Feng wird ein traditionelles Straßengericht in gehobener Atmosphäre serviert: Xiaolongbao. Das sind Teigtaschen gefüllt mit Krabben- oder Schweinefleisch, serviert in Dampfgarern aus Bambus. Will man diese shanghaische Spezialität probieren, ist das Din Tai Fung eine hervorragende Wahl. Es werden auch Knoblauch- und Ingwersuppen und diverse Nudeln angeboten.

Xintiandi, South Block, No. 6, F2, 11A oder

No. 18 Shuicheng Rd. , Peace Square , Rm. 109

 

Nanxiang Steamed Bun Restaurant

Im Nanxiang warden köstliche, typisch chinesische Kleinigkeiten serviert. Man bestellt etwa vier oder fünf Portionen und hat dabei die Auswahl zwischen Xiaolongbao, Hühnchenstreifen mit Wein getränkt oder der Spezialität des Hauses, eine Art Riesen-Xiaolongbao, im Dampfgarer serviert und in der Mitte mit einem großen Strohhalm zum Aussaugen der leckern Soße. Etwas gewöhnungsbedürftig, aber der Geschmack macht das wett.

Yuyuan Laolu 85

 

Bars

 

Bar Rouge

In die Bar Rouge kann man gehen, um die Elite Shanghais zu treffen. Teure Drinks und eine luxuriöse Innenausstattung, eine wunderbare Dachterrasse, all das wird dem Besucher geboten. Doch man sollte sich schon gut anziehen um Beachtung zu finden.

Level 7, 18 Zhong Shan Dong Yi Road

 

Zapata's

Das Zapata's bietet auf zwei Stockwerken plus Innenhof eine Mischung aus Kneipe und Tanzbar. Der Eintritt ist frei und die Getränke günstig. Es gibt auch kleine mexikanische Häppchen bei lockerer Stimmung und meist gut gefülltem Haus.

5 Hengshan Rd